石家庄学校食堂油烟机多久清洗一次1. 定期清洗：食堂油烟机需要定期进行清洗，每周至少要超过一次清洗，把油脂和各种油渍进行清理。排烟罩、风管、风机叶片等部位都需要清洗干净。
2. 定期更换过滤器：油烟机的过滤网是需要定期更换的，如果使用时间过长，就会导致过滤器的效果下降。一般情况下，使用不超过两个月就要更换过滤网，以保证油烟机的正常工作。
3. 确定清洗方法：清洗食堂油烟机时，需要根据具体情况来选择清洗方式。比如，如果油脂较多，就需要用热水和油污专用洗涤剂清洗，而卡扣式活性炭和不锈钢网只需用水清洗即可。
4. 定期维保：需要定期请专业的油烟机清洗和维护服务机构进行维护，比如，风管渍污情况，电机轴承磨损、过滤器模糊多变，这些都需要进行更换或者维修。
5. 加强现场监管：在餐厅里使用油烟机的过程中，需要加强现场监管，防止过多的油脂和污渍积聚，积累过多很容易造成火情，可以在现场增加警示标志，提示餐厅员工注意安全。
